夢の屋名物

今年に入って３回目の訪店になるでしょうか。もはやヘビーローテーションです。本日は変り種の「上田ラーメン」をいただくことに。醤油ベースとのことですが、醤油はほとんど感じられません。強いて言うならチゲ鍋って感じです。具財がたっぷりなのが嬉しい。とくに牛肉は柔らかく煮込まれた逸品。また、野沢菜炒めもいいアクセントになってました。冷えた体には最高ですね。麺ですが、やはり太麺はいい。そして最後は・・・

なんとご飯。

私が入れたわけではありませんよ。どんぶりの底に忍ばせてありました。素晴らしい発想力。このスタイル、世界初だそうです。最後は雑炊となりました（＾＾）