一兆堂in駒ヶ根：とんこつみそ+煮たまご☆☆

最近はいろんなメニューを試してます。本日は未食のとんこつみそをオーダー。いつもは太麺ですが、今回は趣向をかえて細麺かためでオーダー。この店での細麺は久しぶり。これがなかなかよかった。やはり「かため」にして正解。歯ごたえがぷちぷちとしていました。そしてスープ。この店のみそはやはりいい。全回の鶏がらみそのときもそうでしたが、深みを感じます。おそらくたくさんの種類の野菜やダシが絶妙のハーモニーをかもし出しているのでしょう。おいしくいただきました。個人的にはやはり太麺がこのみですね（＾−＾；）